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咖啡种类很多，常见的有摩卡、卡布奇诺、拿铁、美式等，而黑咖啡是指不添加任何辅助佐料，如奶精、糖、奶油，零添加的咖啡，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

黑咖啡和植物花草茶相比。有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，让游离脂肪排出，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪，号称咖啡届最健康的饮料。